鮮嫩低脂的蒸雞腿塊

今天突然想吃蒸雞塊 家裏有我喜歡的琵琶雞腿塊還有幾個雞翅 做起來^_^

用料  

鮮嫩低脂的蒸雞腿塊的做法  

1. 雞塊洗乾淨控幹水
   加兩勺老抽
   一調料勺鹽
   抓勻 醃20分鐘

2. 一勺老抽
   一勺生抽
   兩勺蠔油
   一調料勺鹽
   少許生薑粉
   少許花椒粉
   拌勻待用

3. 準備一點點小葱
   三小片姜
   土豆切塊泡一會去多餘澱粉

4. 蒸鍋放一個大碗備用

5. 醃好的雞塊少許油下鍋煎一下
   去腥 也會讓肉更香😊

6. 兩面煎到上色即可

7. 土豆也煎一下上色即可

8. 都煎好後放到備好的碗裏碼整齊
   土豆在最上面

9. 調料兑開水然後倒入碗中
   水蓋到雞肉位置即可
   把小葱姜放進去
   撒少許花椒大概20粒
   不喜歡吃這個味道的可以不加

10. 蒸鍋大火燒開後轉小火
    蒸45分鐘
    這樣做出來 肉特別嫩
    不多説了
    開吃啦 ～^ - ^～