超快手,不看火。
用料
排骨 | 400克 |
醃料 | 胡椒粉、糖、生抽、蠔油、料酒、生粉 |
蝦仁菜脯 | 一勺 |
紅薯 | 一個 |
蒜蓉 | 一勺(3粒切碎) |
快手菜~蒜蓉菜脯蒸排骨的做法
洗乾淨瀝乾水
把所有醃料倒下去,每樣1茶匙的樣子,胡椒粉和生粉就一點適量就好,拌勻。
把紅薯切小塊鋪碟底,紅薯可以換芋頭、南瓜、蛙蛙菜、泡軟的粉絲、白蘿蔔都可以噠
把醃好的排骨放在紅薯上面,再撒上香香的蝦仁菜脯提味,就可以放蒸箱蒸15分鐘了。然後就可以該幹嘛幹嘛去了。。。不用管,好了蒸箱會叫你的。。。😄我的習慣就是先煮下米飯,再弄這排骨去蒸下,然後就去幹自己的其他活了。
蒸15分鐘,排骨好了以後撒上葱花。飯也好了,開吃了😋
小貼士
排骨最好泡一下水,多衝洗幾次,蒸出來的排骨不但肉會鬆軟一點,也不會有豬腥味。