酸奶慕斯杯（免烤甜品）

檸檬和糖的調和，濃郁的淡奶油味兒，加上酸奶冰涼清爽的口感真真很適合夏天啊，配上夏天的時令水果，簡直不要太美味！更棒的是，慕斯不需要烤箱就可以做！

用料  

酸奶慕斯杯（免烤甜品）的做法  

1. 吉利丁片剪成小片，放入杯中，加入冷水泡軟；

2. 將酸奶倒入大碗中，加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻；

3. 將泡軟的吉利丁片和冷水一起隔水加熱，並攪拌使其充分溶化成液體；

4. 把吉利丁液倒入酸奶中，攪拌均勻；

5. 再加入檸檬汁攪拌均勻，放入冰箱冷藏一會使其有一定的稠度；

6. 淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一個方向中速到高速打發，直至將淡奶油打發；

7. 將冰箱冷藏後有一點稠度的酸奶倒入淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌均勻，手指餅乾掰成幾段，放在杯底；

8. 倒入酸奶糊，放入冰箱冷藏4小時即可。表層可撒提拉米蘇，或者放應季的水果做裝飾。

小貼士

1、糖粉是為了更好的和酸奶融合，白砂糖不易容和；
2、如有手指餅乾，可以放進酸奶糊中；