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銅鍋豌豆火腿燜飯
12-24
轉眼立夏了,用一鍋豌豆火腿燜飯,迎接夏天的到了,當季的豌豆,新鮮的土豆,加入了鹹香的火腿片,美味的香腸,成就了一鍋燜飯,超級簡單的料理方法菜飯一鍋端,好吃的停不下來。用料豌豆適量雲南火腿適量廣式香腸1根土豆1個香菇1朵香...
不放水的葱燜雞
12-26
想吃各種各樣口味的雞用料雞1只姜5片蒜頭10顆洋葱1/4個胡蘿蔔1根生抽6-8勺芝麻油適量鹽適量葱1把不放水的葱燜雞的做法1⃣️雞洗淨瀝乾水分,用叉子全身戳一戳(方便入味),全身抹鹽;2⃣️蒜頭切碎;3⃣️姜切絲;4⃣️洋葱/胡蘿蔔切片;5⃣...
我怎麼沒早點發現這個吃法!太太太好吃
12-29
閨蜜吃過後,誇不停雪碧話梅排骨也太太太好吃了吧!酸甜可口,這個做法真是絕絕了,一出鍋秒空,做法巨簡單用料小排1斤話梅5顆雪碧1瓶料酒1勺生抽2勺老抽1勺我怎麼沒早點發現這個吃法!太太太好吃的做法1⃣️、排骨冷水下鍋加入料...
燜雞腿肉
12-30
用料雞腿4只老抽半勺鹽適量蒜頭約6個蠔油半勺醬油半勺青椒1個腐竹100克木耳8朵小葱3根燜雞腿肉的做法將雞腿切成三塊,泡10分鐘,把血水泡出來。放鹽醬油老抽耗油蒜頭將雞肉醃製20分鐘。將蒜頭油炸爆香,雞肉放下翻炒,兩面煎...
南瓜黃燜豬五花肉
12-30
黃燜是一種烹飪技法,現在大多是黃燜雞,黃燜牛肉。但黃燜豬五花與南瓜搭配,那真是開啟了味蕾新境界。肥而不膩的黃燜豬五花。用料帶皮豬五花250克南瓜適量甜麪醬3勺八角半個葱姜適量南瓜黃燜豬五花肉的做法五花肉焯水後。...
香噴噴的菜心臘腸燜飯
12-29
關於碳水,怎麼好吃怎麼來,我是不會拒絕的!用料香腸半根菜心6棵米飯1碗香噴噴的菜心臘腸燜飯的做法1.菜心葉莖分開切兩段。葉子再切兩段,莖杆切小段;臘腸斜切薄片。2.鍋中噴少量油,中火,先下莖杆和臘腸炒半分鐘,再放葉片炒至斷...
【融合菜】椰麗蝦哩
01-05
傳統魯菜油燜大蝦的改良版,複合的椰香和麥芽香讓這道菜層次感更突出,家常菜燒出米芝蓮的味道,一起來試試看吧。用料基圍蝦適量生薑若干葱1根蒜5瓣料酒適量生抽適量黃酒適量啤酒適量花椒若干桂皮1塊冰糖適量椰汁適量【融...
青花椒悶土豆
12-29
青花椒季節做點不一樣美食,每年漲花椒季都要做的美味用料土豆3個蒜隨意鹽3克花椒適量青花椒悶土豆的做法準備以上食材,鹽用温開水化開,土豆切塊,花椒葉和剛漲出的花椒一起熱油放入土豆翻炒放入花椒葉翻炒加入1/3的鹽水,不...
姜葱豆豉燜魚
01-01
用料昌魚片500克豆卜適量薑片6片大蒜4瓣葱2根姜葱豆豉燜魚的做法魚片加入:鹽半茶匙糖半茶匙胡椒粉少許生抽1勺攪拌均勻。豬油爆香葱薑蒜,魚片沾少許澱粉,放入把四面煎香。調醬汁:生抽2勺蠔油2勺糖和鹽少許水1.5碗攪拌均...
老公最愛的豆角燜餅,太好吃了
01-27
用料鹽一小勺生抽2勺老抽1勺長豆角500克餅絲500克清水小半碗雞精少許香油少許洋葱半個老公最愛的豆角燜餅,太好吃了的做法鍋中多放點油。油熱放入洋葱,炒出香味放入豆角,翻拌均勻,倒入生抽兩勺老抽一勺鹽一小勺放入少半碗...
豆角燜面一定不要直接下鍋燜
12-29
媽媽把豆角燜面的絕活傳給了我,不愛吃麪條的人都能吃一大碗,味道正宗,香噴噴用料熟排骨8塊豆角100克土豆40克西紅柿50克胡蘿蔔30克薑片3片蒜片5克小葱段5克麪條300克老抽東古鹽味精雞粉陳醋香油蠔油豆角燜面一定不要直接...
南乳土豆燜鴨肉
01-13
用料鴨半隻土豆3個葱一捆生抽適量糖適量鹽適量八角1個南乳3塊青菜一把南乳土豆燜鴨肉的做法材料合照土豆去皮切滾刀塊鴨肉洗淨鴨肉先幹鍋去水分(不用焯水)爆香姜蒜放入鴨肉大火爆炒加適量生抽和白酒爆炒,直到變顏色,時間...
豌豆香菇排骨燜飯
12-12
這幾天正是吃青豌豆的季節,剛好從老家買了新鮮的土豬排骨,恰逢週末休息,就想給自己煲個飯!用料排骨100克香菇6朵豌豆50克大米1杯克豌豆香菇排骨燜飯的做法先把需要的食材準備好!大米洗淨浸泡一小時,排骨焯水備用,豌豆剝粒,家...
海味節瓜燜豬腳筋
12-29
節瓜要買兩頭一樣寬的。用料豬腳筋粉腸節瓜2墨魚乾/章魚乾1只白胡椒粒香葉八角鮑魚瑤柱汁滷水海味節瓜燜豬腳筋的做法1.豬腳筋灼水,處理乾淨的粉腸灼水需要過冷水2.泡完冷水後豬腳筋打豎切開一條條的。粉腸不用切。3....
豆角燜面(不綽水不放油的快手版)
12-08
豆角燜面,家常美味,想要做成功也很簡單,分享自己的做法用料麪粉130克水60克五花肉200克龍豆200克洋葱半個姜三片蒜三瓣豆角燜面(不綽水不放油的快手版)的做法五花肉是昨晚買的,用老抽料酒提前醃了,不醃也可以,切成0.5cm的條狀...
懶人之-梅菜燉五花肉
12-08
比較下飯,五花肉肥而不膩,想起了媽媽的味道💗用料梅乾菜五花肉冰糖蒜生抽食鹽懶人之-梅菜燉五花肉的做法梅菜乾清水淨泡幾分鐘,瀝乾水,備用五花肉,開水燙後,洗乾淨,切片,如果炒五花肉煎出油,放入冰糖、生抽,炒到糖融化,五花肉上...
燜面棒棒
12-29
媽媽常給做的一道麪食,覺得很好吃,就分享給大家了,我做的也不是很好,剛和媽媽學的,有時間分享媽媽做的用料麪粉2碗小蘇打適量雞腿3條土豆3個葱1根花椒麪1勺乾薑面1勺老抽適量生抽適量鹽適量燜面棒棒的做法和麪的時候忘了拍...
瑤柱枸子肉碎節瓜
12-26
用料瑤柱7、8粒(洗淨撕成絲)枸杞子適量(洗淨待用)節瓜2條(刮皮切段)瘦肉250克(切碎)鹽適量蠔油適量油適量生粉一勺蒜三、四瓣(拍碎一下就行了)薑切絲瑤柱枸子肉碎節瓜的做法燒紅鍋落油,油燒熱落薑絲爆香,跟着落蒜頭爆香,跟着放肉碎...
本幫油燜茄子
12-20
用料茄子4個青椒1個生抽1炒勺老抽1滴糖10克(1茶勺)本幫油燜茄子的做法茄子去蒂洗淨切滾刀塊。起鍋燒油,燒油燜茄子的油要多放些,油温一定要高,稍微其油煙,放入茄子,然後開中火,翻炒茄子。不斷翻炒,把茄子炒到如圖中顏色變色,茄...
鴨翅燜土豆
01-11
美味,開飯嘍!!用料鴨翅12只土豆2個鴨翅燜土豆的做法洗乾淨燒開水,煮2分鐘。過涼水,洗乾淨。切開,土豆洗乾淨,切開。鍋裏放油,放入柱侯醬炒香,加入鴨,大火燒開,小火煮半小時,(中間打開番炒)加入土豆,煮十分鐘,關火燜十分鐘。開吃...
薑汁牛肉燜燕麥飯
12-26
不知道該把這牛肉片用來做什麼。炒?實在沒信心,而餐桌上也不缺這一盤炒牛肉。而且,這一盒牛肉片似乎有點多,炒一盤牛肉只要100克就好,這200克,怎麼也得分兩次來吃。忽然就想到了那個薑汁肉片燜飯。三種肉只取其中的牛肉就好...
懶人版酸甜燜豬蹄
12-30
週末想吃好點兒,但又懶得做大菜,那就一鍵電飯煲燜煮上吧!用料豬蹄1斤小葱1小把姜適量檸檬1個大葱半根八角2個可樂1瓶330毫升生抽3大勺料酒2-3大勺老抽0.5大勺煮雞蛋隨便幾個陳醋2大勺懶人版酸甜燜豬蹄的做法一斤白白胖胖...
醬油燜飯
12-22
懶用料大米2杯鹽2克煮熟的蛋2個醬油2勺百草味牛肉零食1包醬油燜飯的做法米洗淨正常放水腸切碎零食雞蛋都加里到鹽和醬油開火燜開飯...
廣西人愛吃的酸筍燜鴨
12-31
來到廣東了反而更想念廣西的美食了。用料鴨半隻酸筍250克番茄一個廣西人愛吃的酸筍燜鴨的做法先把鴨子焯水,然後把鴨子先炒黃放料酒糖和老抽,炒幹上色。加水或者啤酒我加的是啤酒,然後加入香葉,桂皮,八角燜半個小時。出鍋,...
酸梅醬燜排骨土豆
12-14
#晚餐•2022年4月28日##家之味道#初夏,氣温高達30+度。吃點酸甜口的菜開開胃。土豆切塊,煎香。排骨洗淨調味(醬油,蠔油,料酒,鹽,糖,胡椒粉,薑汁,生粉)拌勻,加油封住水份,醃製半小時。熱鍋涼油,蒜,姜,沙姜倒入炒出香味,碼入排骨,小火煎成...
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