去朋友家吃了一次念念不忘，回來學做，一次成功！
用料
| 雞 | 800g |
| 幹辣椒 | 若干（根據自己喜歡放） |
| 草果 | 3個 |
| 姜 | 4、5片 |
| 蒜 | 半頭 |
| 花椒 | 1把（根據自己喜歡放） |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量勺 |
雞肉先用料酒和鹽醃製10多分鐘。
![百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備其他用料。
![百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱油下幹辣椒、草果和姜炒出香味。
![百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
然後下雞肉和蒜不停翻炒至底油清亮。
![百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
下花椒、生抽繼續炒。
![百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
翻炒至雞肉表面變白，加少許水和糖。
![百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
蓋上鍋蓋悶幾分鐘。
![百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
下葱段翻炒均勻出鍋。
![百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "百吃不膩的黃燜雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
還可以加些香菇進去，也很好吃！
百吃不膩的黃燜雞
燜
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