一種滷兩碗飯 | 牛肉湯粉和牛肉拌麪

我愛吃湯粉，父母吃麪更好消化

就用一種滷做了兩種飯

用料  

一種滷兩碗飯 | 牛肉湯粉和牛肉拌麪的做法  

1. 油熱後，加葱、姜、幹辣椒熗鍋

2. 隨後把牛肉餡倒入，翻炒

3. 家裏吃酸筍味道太大，就買了這種筍切成絲

4. 肉餡炒至半熟後，加入切好的筍絲、木耳絲、酸菜絲（買的酸菜最好提前泡一下）
   最後加適量生抽、鹽、糖，出鍋備用
   
   這就是湯粉和拌麪需要的滷

5. 湯粉在碗中再加入適量生抽、胡椒粉、鹽

6. 煮粉時可以煮些青菜、豆芽，豐富一下口感

7. 拌麪
   煮好面瀝乾水分，加入剛才做好的滷就可以啦
   
   酸豆角、酸筍、花生什麼的加上肯定更好吃，但是在家吃總是散不去味道，用酸菜也很好吃，而且方便