綠帝廚房|廚房小白也能煎出完美鮮嫩多汁的黑椒牛排！

這個冬天太冷了，只有熱乎乎的肉肉才能温暖吃貨們了，吃膩了火鍋、烤肉，下班不如安利一份牛排改善下伙食吧！

用料  

綠帝廚房|廚房小白也能煎出完美鮮嫩多汁的黑椒牛排！的做法  

1. 1.首先調黑椒醬汁：黑胡椒粉1小勺+蠔油1勺+生抽2勺+澱粉1勺+砂糖1小勺+清水半碗攪拌均勻備用；
   2.將牛排常温解凍後用廚房紙巾吸乾表面水分後，正反面都撒上黑胡椒粉+鹽+花生油，敲打按摩醃製15分鐘左右；

2. 3.熱鍋中倒入五古三香花生油，油熱放入醃製好的牛排，正反面都要煎至30秒-1分鐘左右，再加入新鮮的迷迭香，帶皮碎大蒜，繼續煎；
   4.接着鍋底加入黃油，待全部融化後轉中小火煎至牛排表面微焦，再將牛排側面也煎一下，防止牛肉汁水流失（中途可反覆將黃油反覆淋在牛排上）；

3. 5.牛排盛出，靜置3-5分鐘，利用鍋中剩下的油煎一下口蘑和聖女果盛出裝盤；
   6.將調好的黑椒汁倒入鍋內煮至濃稠，澆在牛排上切塊就可以開吃啦！

小貼士

肉質Q彈奶香濃郁，鮮嫩多汁
搭配着新鮮的聖女果
使得牛排的口感不油膩反而更香甜
加上黑胡椒粉更是刺激着你的味蕾
最後用上綠帝五古三香花生油
菜品色澤鮮亮，口味鮮香獨特
彷彿來到高級餐廳的趕腳