【香煎海蝦】

還是蝦，最愛蝦。

用料  

【香煎海蝦】的做法  

1. 新鮮海蝦沖洗乾淨

2. 剪掉頭上的刺。剪開蝦背，挑掉蝦線。

3. 第一鍋煎乾的蝦，漏幹油份。

4. 蝦濾幹水再下鍋

5. 油爆香放蝦

6. 燒熱油鍋，下蝦煎至乾透。

7. ＋生抽炒幹。裝碟！噴噴香！

小貼士

生抽臨出鍋才放，炒太久會帶酸。