用料
| 比目魚 | 1片 |
| 黃油 | 20克 |
| 檸檬 | 1片 |
| 食用鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 澱粉 | 一小勺 |
煎比目魚的做法
比目魚洗乾淨，吸乾水份。
![煎比目魚的做法步驟圖，煎比目魚怎麼做好吃 第2張]( "煎比目魚的做法步驟圖，煎比目魚怎麼做好吃 第2張")
準備粗鹽，黑胡椒，檸檬片
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均勻塗抹在比目魚上，醃製一小時。
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下鍋前表面塗抹一層薄薄的澱粉
![煎比目魚的做法步驟圖，煎比目魚怎麼做好吃 第5張]( "煎比目魚的做法步驟圖，煎比目魚怎麼做好吃 第5張")
放入20克黃油，小火加熱
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黃油溶解後，放入比目魚，小火煎炸至一面金黃，輕輕地翻面，再煎另一面。
![煎比目魚的做法步驟圖，煎比目魚怎麼做好吃 第7張]( "煎比目魚的做法步驟圖，煎比目魚怎麼做好吃 第7張")
直至兩面金黃出鍋即可
![煎比目魚的做法步驟圖，煎比目魚怎麼做好吃 第8張]( "煎比目魚的做法步驟圖，煎比目魚怎麼做好吃 第8張")
煎比目魚
煎
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