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香煎麻辣老豆腐,怎麼吃都香
老豆腐一枚
放手上切的豆腐才有靈魂,
鍋中油燒熱
放入豆腐
四面都煎至金黃,表皮脆、表皮有點發泡的感覺才是外焦裏嫩。一定要煎有點焦焦的感覺
撈起煎焦外酥裏嫩的豆腐
辣椒麪,味精,鹽,撒滿
剛才的熱油淋上,激發香味
攪拌一下調料。
美味的香煎麻辣豆腐下酒賊香
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