超簡單香煎雞翅

不用醃、不用切，用料簡單，程序簡單的香煎雞翅，大家都喜歡（尤其是做菜的人XD)。

用料  

超簡單香煎雞翅的做法  

1. 備料

2. 加油熱鍋，轉大火，把雞翅較油一面朝下（這裡稱A面），煎1分鐘雞皮變色後，翻面（B面）（圖是翻過面的樣子，所以A面朝上，B面朝下）。翻面後一樣大火煎一分鐘，然後轉小火。一開始大火煎的目的是鎖住水分，後來轉小火是把食物煮熟。

3. 轉小火後煎10分鐘，偶爾移動一下雞翅，避免煎焦了。

4. 接著翻面（A面朝下，B面朝上），在煎好的一面（B面）撒上鹽巴，A面一樣小火煎約10分鐘。

5. 如果仍有紅色blood冒出，代表裡面沒熟透，請增長小火煎的時間。

6. 最後，把剛煎好的那一面（A面）朝上，撒上鹽巴。

7. 看看雞翅焦的程度，如果喜歡吃脆皮口感的，可再將火調大，挑重點部位煎（例如：雞翅邊緣）。

小貼士

1.建議吃的時候可搭配孜然粉或番茄醬。
2.如果趕時間，可在雞翅上劃2刀，縮短煎的時間。