槐花煎蛋

槐花煎蛋簡單營養好吃
槐花營養價值
槐花含蘆丁、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質。能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。

用料  

槐花煎蛋的做法  

1. 將槐花挑選後，放入裝有清水的碗中寖泡，清洗。

2. 花是浮在水面上，雜質會下沉，用漏勺盛出，反覆清洗幾次至水清涼透明。

3. 瀝乾水分槐花放入全蛋，喜歡蛋多可以多放兩個雞蛋。加上少許鹽（鹽的多少根據自己的口味，牌子不一樣鹹度也有區別，自行調整）。

4. 將蛋、槐花、鹽拌均勻備用。

5. 鍋內導入適量玉米油，燒熱後並倒入拌好雞蛋槐花漿液。

6. 煎至兩面黃就可以出鍋裝盤即可。喜歡吃老一點的可以多煎一下，不喜歡太老就少煎一下。