紅燒帶魚還是刀魚？

刀魚和帶魚有區別嗎？

用料  

紅燒帶魚還是刀魚？的做法  

1. 刀魚處理乾淨。切成段。
   白酒，鹽醃10分鐘。

2. 油鍋。下魚段。煎至兩面金黃。
   撈出。

3. 鍋內少許油。
   下辣椒段，蒜，葱段。
   下魚段。
   水。生抽老抽。醋。
   收汁。