以前經常吃，這次是自己第一次做，嚐了味道是自己喜歡的，哈哈，眾口難調，憑感覺做就可以
用料
| 土豆 | 1個 |
| 雞 | 半隻 |
| 青椒 | 半個 |
| 白糖 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 蒜瓣 | 4顆 |
| 幹辣椒 | 3個 |
土豆燒雞塊（新手第一次）的做法
先處理雞塊，料酒，生薑，鹽醃製半小時
土豆，辣椒，調料，都處理好，土豆切塊，辣椒切段
所有準備好之後，雞塊下鍋幹炒，炒出油，炒出金黃色，然後加料酒，生抽，老抽，五香粉（八角，桂皮，香葉），陳醋，繼續大火翻炒，然後加水沒過雞塊，加土豆進去，大火燒開，小火慢燉直到湯汁完全收幹，過程中間可以加青椒進去，最後收汁裝盤。
小貼士
雞塊得炒的夠徹底，這樣雞肉就很緊緻，其他的自己憑感覺，中式料理沒有具體的，只有自己最合適的
