用料
| 瘦肉 | 300克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 1勺 |
| 孜然 | 少量 |
| 孜然粉 | 少量 |
| 油 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 2個 |
孜然牙籤肉的做法
瘦肉洗乾淨，切條狀，除孜然粉和孜然外，其它調料全部放入切好的瘦肉裏抓勻醃製一個小時
![孜然牙籤肉的做法步驟圖，孜然牙籤肉怎麼做好吃 第2張]( "孜然牙籤肉的做法步驟圖，孜然牙籤肉怎麼做好吃 第2張")
牙籤用水浸泡幾分鐘後撈出，把肉條串在牙籤上
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熱鍋放入油，倒入牙籤肉，小火煎熟，出鍋前撒上孜然粉和孜然，翻拌均勻（油煎或者油炸皆可）
![孜然牙籤肉的做法步驟圖，孜然牙籤肉怎麼做好吃 第4張]( "孜然牙籤肉的做法步驟圖，孜然牙籤肉怎麼做好吃 第4張")
孜然牙籤肉
孜然食譜
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