以前總在外面買熟的花生米,想念那個味道,但最近吃不上了,還是自己動手豐衣足食吧!上面👆相片直接拍攝,沒用任何濾鏡,原諒我的拍攝手法沒有任何美感🥱雖然我的花生米們品相不咋地,📣但味道還是槓槓滴!💪💪💪
用料
花生米 | 500克 |
八角 | 3個 |
鹽 | 8ml(我做的不太鹹,可根據口味適量增加) |
五香粉 | 15ml |
水 | 淹沒花生 |
烤五香花生米(烤箱版)的做法
將花生米、五香粉、大料、鹽、水一起入鍋,上火煮開關火,泡製2小時左右。
將花生米取出控水!
入烤箱(烤箱不用預熱)放入烤箱最底層(烤盤記得鋪錫紙)上下火180度30分鐘,上下火轉150度10分鐘,上下火轉165度16分鐘!(温度調的是不是有點暴躁,彆着急慢慢來嘿嘿😁)
第三步完成後立刻取出放涼,吃起來香香的一點不比外面賣的味道差!😄
小貼士
1.鹽可根據自己的口味適當調整。
2.其它調料也可根據自己的口味喜好增減(我覺得加入燉肉料包味道應該更好)
3.我的烤箱是長帝的,每個烤箱有自己的脾氣,火候時間主要還是依照自己家烤箱的情況去適當調整!
4.花生熱的時候都是有點軟綿的,放涼了就酥脆了,千萬別想烤箱裏拿出來就是脆的,如果你拿出來直接吃就脆,我賭你的花生米已經糊了哈哈😄