在一個想減肥又想吃甜的日子裏…
用料
紅棗 | 10—20顆 |
玉米面 | 300克 |
黃豆麪(或白麪) | 200克 |
開水 | 200克 |
牛奶 | 160克 |
小蘇打(不必須) | 2克 |
無糖無油奶香紅棗窩窩頭——低脂減肥解饞的做法
開水倒進玉米麪中,邊倒邊攪。都倒進去攪勻大概就是這個狀態
等温度不燙手了以後放入黃豆麪或白麪和小蘇打。然後倒入牛奶
上手揉成光滑麪糰(開始會比較粘,我帶着一次性手套揉的)放一邊密封醒十分鐘
這個時間用剪刀給紅棗去核,然後切碎(紅棗數量隨你喜歡)
醒好面以後把紅棗碎揉進面裏
揪成小劑子,大小隨你喜歡。製作方法一隻手沒法錄,給大家找了個視頻👆
都做好了就整齊擺上,開始蒸。大火上汽後轉中火10-15分鐘,看大小而定。不確定的話多蒸兩分鐘也可
吃!
小貼士
開水燙玉米麪是為了讓口感更細膩,不燙的話吃起來口感粗哦~小蘇打沒有也可以不加。
黃豆麪沒有用白麪代替,但是個人感覺黃豆麪更好吃,會有一點甜甜的