一人餐之零失敗無油紅棗奶香玉米麪餅

之前想着吃玉米面會沒那麼容易胖就買了好多玉米麪，結果玉米麪真的好難吃好齁人…剩了好多玉米麪，又不想浪費，就一直在試驗，想讓它好吃一點，今天這個搭配就一點都不齁嗓子！而且一滴油都沒有，特別簡單粗暴。

用料  

一人餐之零失敗無油紅棗奶香玉米麪餅的做法  

1. 將玉米麪、熟黃豆粉、酵母粉和糖混勻

2. 紅棗去核，果肉掰小塊，混進粉裏

3. 倒牛奶直到沒有乾粉

4. 剛好做成麪糊狀就停牛奶

5. 蓋上保鮮膜室温發酵40分鐘（今天室温較高，30左右，温度低的時候要多發酵會兒）

6. 不粘鍋大火加熱，同時倒入全部麪糊，鋪勻，然後關小火，蓋上鍋蓋慢慢烙，大概5分鐘左右，定型了就翻面繼續烙5分鐘

7. 出鍋啦

小貼士

1.紅棗放多了（6個以上）糖就適當放少一些，不然會覺得太甜
2.一整個烙翻面有點難，覺得自己不咋會翻面的就烙一小個一小個，別像我一樣烙一大塊（自己吃圖快捷就一下子下鍋了）
3.不知道什麼時候熟的可以時不時掰點嚐嚐看