奶香玉米麪豆沙餅

外表酥脆、中間香軟、豆沙香甜。
消費玉米面和豆沙的好方法！

用料  

奶香玉米麪豆沙餅的做法  

1. 提前用開水攪勻玉米麪、涼涼。
   
   

2. 牛奶裏放入酵母粉攪勻放置3分鐘。

3. 除了油以外的材料倒入盆中。

4. 攪成面絮狀、揉成麪糰。

5. 麪糰加油揉勻。

6. 揉光滑

7. 蓋上保鮮膜發酵2倍大。我是烤箱40度發酵功能30～40分鐘。

8. 發酵好的麪糰

9. 排氣

10. 分成10個劑子

11. 豆沙分成10份

12. 包入豆沙

13. 包成圓餅的形狀、放入刷了油的鍋裏、蓋上鍋蓋、第二次醒發20～30分鐘。

14. 也可以用煎鍋

15. 二發至蓬鬆。

16. 中小火烤至底面上色。

17. 加入熱水、沒過底部1/3左右。蓋上鍋蓋。中小火烤制約10分鐘左右。

18. 最後大火收汁、就好了。

19. 底部酥脆、上面香軟、裏面香甜。
    好吃極了～😋🎶

20. 用Broun多用鍋烤了兩面金黃的、我更愛💕
    趁着牙還好、吃點酥脆可口的😄🎶

小貼士

可以把燙玉米粉的水換成熱牛奶。奶味更濃香。
吃不完可以冷凍。