用料
| 咖哩粉 | 2大匙 |
| 辣椒 | 40克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 雞胸肉 | 400克 |
| 椰漿 | 200毫升 |
| 高湯 | 400毫升 |
| 雞蛋 | 4顆 |
| 白飯 | 200克 |
| 青江菜 | 2株 |
| 魚露 | 3大匙 |
| 糖 | 3茶匙 |
黃咖哩滑蛋雞飯的做法
辣椒切斜片 洋葱切塊
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雞胸肉切薄片 鍋中加入2大匙油
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加入咖哩粉炒香
![黃咖哩滑蛋雞飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黃咖哩滑蛋雞飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入椰漿拌炒均勻
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加入高湯煮滾
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放入洋葱與辣椒
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放入雞肉片煮熟
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用魚露 糖調味
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起鍋倒到入雞蛋攪拌一下
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完成
![黃咖哩滑蛋雞飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "黃咖哩滑蛋雞飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
黃咖哩滑蛋雞飯
咖喱食譜
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