「一簞食」咖喱雞肉配米飯

用料  

「一簞食」咖喱雞肉配米飯的做法  

1. 原材料如圖，料酒醃一下雞胸肉。

2. 洋葱切碎，土豆胡蘿蔔切丁，雞胸肉切丁。

3. 倒入橄欖油，蒜洋葱下鍋爆香。

4. 繼續倒入剩下食材翻炒均勻。

5. 加入1/4塊咖喱塊兒，純淨水沒過食材，中小火燉煮30min，想吃更軟乎可以延長時間。

6. 配上米飯青菜，健康乾淨的一頓午餐。

小貼士

少油，無鹽，即便最少量，也是兩人份。
希望每一餐的温暖，都有人懂。