最喜愛的鹹粥沒有之一(ღ˘⌣˘ღ)
用料
| 糯米 | 45克 |
| 皮蛋 | 1個 |
| 幹香菇 | 2朵 |
| 王中王火腿腸 | 1根 |
| 薑片 | 2片 |
| 鹽 | 適量（可不放） |
皮蛋香菇火腿粥（小燉蠱版）的做法
幹香菇2朵，簡單沖洗，用一小碗水泡發。泡香菇的水不要倒掉。
皮蛋和火腿腸都切成丁備用，切兩片姜。
糯米入鍋，放入2片生薑。香菇也切丁放入，倒入泡香菇的水。皮蛋和火腿腸丁各取一半放入鍋中。
我用的是小燉蠱，鍋內水要多加一點，離鍋邊沿0.5cm左右，蓋蓋不溢出即可。
然後打到“煮粥”模式即可。我這款天際小燉蠱是“BB粥”模式，需要3個小時。
煮粥完畢跳到保温時，打開鍋蓋，放入剩下的一半皮蛋火腿丁。蓋上蓋子，燜一會即可食用。
小貼士
1.嚴格按照步驟來操作是不會結底的，不放心的話可以經常打開蓋子攪拌一下。
2.鹹度我覺得OK，因為火腿腸本身就含有鹽分。覺得淡了的親再加一丟丟鹽即可～
3.菜譜的米量一個人吃足夠啦～勉強可以分兩小碗～
