宋美齡最愛【美齡粥】女神必備

美齡粥，喝了就覺得很幸福啊，豆漿怎麼可以這麼好喝。
南京大牌檔一定不是冰糖吧？
隱隱的不安。

飛利浦的料理棒稍微一打，保留着米和山藥的顆粒，好Q！

用料  

宋美齡最愛【美齡粥】女神必備的做法  

1. 大米洗淨，黃豆洗淨，泡3小時。我泡了4小時。泡豆子的水別倒掉，打豆漿直接用。

2. 打豆漿，80目濾網，粗的豆渣過濾出來。不要使用日常喝豆漿用的100目濾網，美齡粥保留一些細豆渣很好吃。

3. 打豆漿的同時，蒸山藥15-20分鐘。蒸熟去皮，切小塊。

4. 豆漿煮大米和山藥塊（可以加入一點糯米增加口感，我胃不好，沒有加糯米）。大火煮沸後中火熬煮，跟熬粥一樣。

5. 加冰糖，一直攪，粘稠了之後，拿料理棒打一打，留點顆粒。