用料
鐵棍山藥 | 300g(去皮切段) |
幹黑木耳 | 4朵(泡發切絲) |
幹蟲草花 | 6根(洗淨泡發) |
香菜 | 1根(洗淨切段) |
水 | 750g |
芝麻油 | 5g |
鹽 | 2小勺 |
白糖 | 1小勺 |
滋補山藥羹-米博多功能烹飪機的做法
主鍋中加入山藥段和水,蓋上鍋蓋和量杯,設置:20秒/7檔切碎,結束後用刮刀將鍋內壁食物刮至鍋底並攪拌均勻。蓋上鍋蓋和量杯,設置:25分鐘/95℃/2檔熬煮,再設置:20秒/10檔切碎。
加入黑木耳絲、蟲草花、芝麻油、鹽和白糖,蓋上鍋蓋和量杯,設置:5分鐘/98℃/1檔(反轉)混合。烹飪結束,放入香菜段並用刮刀取出即可食用。
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小貼士
1、可將香菜換成其他應季綠色蔬菜,如:薺菜、菠菜、芹菜粒等,並在出鍋前2分鐘加入熬煮一下即可。
2、可將蟲草花、黑木耳替換成玫瑰花、全蛋液、小米等做成甜味山藥羹。