黏黏家的皮蛋瘦肉粥

超級好吃味道又很簡單的皮蛋瘦肉粥

用料  

黏黏家的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 準備食材。最好提前一天準備。這樣節省早上時間。

2. 皮蛋切成碎丁。

3. 瘦肉提前一晚切成細絲，用清水泡泡。
   這個過程要換幾次水。為了清除肉裏的血。為了讓口味更好。

4. 瘦肉焯水後切成小丁。

5. 大米煮粥。稍微粘稠一點的。

6. 粥快要好的時候先放進肉丁。
   或者粥好了以後放進肉丁再稍微煮一下。要保證肉能熟透。

7. 再依照個人口味放入鹽，味精，白胡椒粉。攪拌均勻。

8. 放入碎皮蛋丁。攪拌均勻。

9. 最後放入葱花提味。攪拌均勻。大功告成。