時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 洋葱 | 50g |
| 胡蘿蔔 | 50g |
| 捲心菜（圓白菜） | 50g |
| 鮮麪條 | 200g |
| 食用油 | 10g |
| 蒜末 | 10g |
| 蠔油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 鹽 | 2g |
| 白糖 | 2g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 老抽 | 5g |
蔬菜拌麪的做法
捲心菜刨絲、胡蘿蔔刨絲。
![蔬菜拌麪的做法圖解 蔬菜拌麪的做法步驟 第2張]( "蔬菜拌麪的做法圖解 蔬菜拌麪的做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，倒入蒜末小火煸香，加入洋葱絲、胡蘿蔔絲、捲心菜絲，翻炒均勻。
![蔬菜拌麪的做法圖解 蔬菜拌麪的做法步驟 第3張]( "蔬菜拌麪的做法圖解 蔬菜拌麪的做法步驟 第3張")
加入蠔油、生抽、老抽、鹽、白糖、胡椒粉，翻炒變軟。盛出備用。
![蔬菜拌麪的做法圖解 蔬菜拌麪的做法步驟 第4張]( "蔬菜拌麪的做法圖解 蔬菜拌麪的做法步驟 第4張")
鍋中水燒開，下入麪條，煮沸後，加一次冷水，再次煮開，盛出備用。
![蔬菜拌麪的做法圖解 蔬菜拌麪的做法步驟 第5張]( "蔬菜拌麪的做法圖解 蔬菜拌麪的做法步驟 第5張")
將炒好的蔬菜倒入麪條上，即可享用。
![蔬菜拌麪的做法圖解 蔬菜拌麪的做法步驟 第6張]( "蔬菜拌麪的做法圖解 蔬菜拌麪的做法步驟 第6張")
小貼士
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