用料
| 黑胡椒末 | 1TSP |
| 意大利面 | 200克 |
| 番茄 | 4個（500克左右） |
| 臘腸 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 1/3個 |
| 青椒 | 4根 |
| 鹽 |
臘味紅醬意大利麪的做法
準備材料，蒜剁爛、青椒剁碎，洋葱切碎，番茄切小塊，臘腸切片
鍋中放少放油，將臘腸煎熟
鍋中放油，下蒜末炒香
再下洋葱碎炒香
加入番茄塊，再加入水，水量沒過番茄，加入黑胡椒末，小火20分鐘
同時煮意大利麪，煮時，要先往水裏加一小匙鹽。將煮好的意大利麪撈入番茄糊中
中火兩三分鐘，略收汁，加入煎好的臘腸和青椒碎，加入鹽，炒均勻即可起鍋
臘味紅醬意大利麪
麪條
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