用料
| 胡蘿蔔汁（1根胡蘿蔔+水） | 150克 |
| 雞蛋65克左右 | 1只 |
| 麪粉 | 500克 |
自制胡蘿蔔麪條的做法
雞蛋、胡蘿蔔汁、麪粉放入大盆和成麪糰，醒面半小時，如覺得乾沒成團也不要緊醒面後會濕潤的
![自制胡蘿蔔麪條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制胡蘿蔔麪條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
過半小時後把麪糰分成3—4塊壓扁，開始壓面，先用7檔來回多壓幾次，壓了越多口感越好，成型後調整到自己想要的厚薄度，數字越小越薄
把壓好的面片放在麪條機上割成麪條，麪條就做好了
![自制胡蘿蔔麪條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制胡蘿蔔麪條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
這張圖是米莧麪條
![自制胡蘿蔔麪條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制胡蘿蔔麪條的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
麪粉和不成團不要緊的，團團龍也能壓成面片
自制胡蘿蔔麪條
麪條
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