懶人版番茄撈麪

這是一款很簡單的番茄撈麪，酸甜酸甜的很好吃～
做法很簡單方便，不需要太多材料和步驟，適合一個人在家隨便做的午餐/晚餐～
懶人也能動手做起來！

用料  

懶人版番茄撈麪的做法  

1. 番茄切粒。之所以説是懶人版，因為我做的時候沒有去皮，洗乾淨直接切啦。

2. 蒜切粒。看個人口味吧，不喜歡蒜味的也可以不加～

3. 在小鍋裏下面條。我用的是超市裏散裝賣的那種麪條，也可以用方便麪和烏東面～烏東面撈起來更有口感～

4. 煮熟之後過冷水。我覺得過了幾道冷水後面條會比較有嚼勁，不會軟綿綿的～過了冷水之後先泡着放一邊，開始做番茄醬汁～

5. 將蒜粒爆香。

6. 將切好的番茄粒倒進鍋裏翻炒。

7. 煮醬汁的過程可以一直用勺底壓一下，將番茄粒壓得比較爛，做出來的醬汁就比較稠～

8. 煮開之後就倒一碗水，為了讓醬汁更多湯水，之後比較好撈麪～

9. 煮的過程其實不用很久，我沒有具體看時間，就是看番茄的狀態，煮到爛了的樣子就差不多可以關小火了。然後就是調味，可以放一點鹽和醬油，用量就看個人口味，還可以放一點白砂糖～

10. 小火在煮一小會兒，看到醬汁是比較稠的狀態就OK了。

11. 將過了冷水的麪條撈起來，放到鍋裏，別把水也放進去噢～

12. 接下來就是撈麪了，一直是小火狀態煮的，撈均勻了就可以起鍋啦。

13. 我還加了兩片火腿切片～

小貼士

* 我做的是最簡單的版本，只有番茄，其實還可以番茄+肉沫，番茄+洋葱，番茄+土豆，番茄+香菇，番茄+玉米等等等，也可以燙幾條菜心，用料可以隨心所欲一點～

* 煮醬汁的時候沒有用番茄醬是因為我比較喜歡番茄本身的味道，如果你喜歡番茄醬的話也可以加一點進去沒有關係～

* 我其實不是很懂做菜的，對於時間和用量沒有太過講究，通常都是看着狀態差不多就好了～