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用料
煉奶饅頭的做法
將25克水把酵母融化,將剩餘的水把煉奶融化。
把油倒進煉奶裏一起攪拌均勻,將酵母倒進低筋麪粉攪拌成粉狀,再把加了油的煉奶、奶粉倒入低筋麪粉一起攪拌,直到搓成一團。
把麪糰分三份搓成圓形,拿出第一份擀成橢圓形,然後把它捲起來,切成小長方形!如此類推。
把切好的饅頭靜放30分鐘發酵,然後冷水下鍋中大火蒸20分鐘即可
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