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香腸南瓜卷+玫瑰花捲

饅頭 閲讀(2.23W)
香腸南瓜卷+玫瑰花捲的做法步驟圖

喜歡南瓜,經常用南瓜做各種包子饅頭

用料  

酵母 5克
普通麪粉 500克
南瓜 去皮後約300克
熟黑芝麻 適量
白砂糖 適量

香腸南瓜卷+玫瑰花捲的做法  

  1. 南瓜去皮切片,隔水15分鐘,然後用勺子壓成南瓜泥,趁熱加入少量白砂糖

    香腸南瓜卷+玫瑰花捲的做法步驟圖 第2張
  2. 南瓜泥、麪粉 、酵母混在一起,攪拌成絮狀,用手揉成麪糰

    香腸南瓜卷+玫瑰花捲的做法步驟圖 第3張
  3. 密封發酵到兩倍大

    香腸南瓜卷+玫瑰花捲的做法步驟圖 第4張
  4. 分一部分麪糰出來,黑芝麻揉入麪糰,做玫瑰花捲(造型方法請見火龍果花捲的菜譜

    香腸南瓜卷+玫瑰花捲的做法步驟圖 第5張
  5. 一部分麪糰做香腸南瓜卷(造型方法請見香腸卷的菜譜)

    香腸南瓜卷+玫瑰花捲的做法步驟圖 第6張
  6. 二次密封發酵10分鐘,然後隔水蒸15分鐘

    香腸南瓜卷+玫瑰花捲的做法步驟圖 第7張