用料
白色麪糰 | |
低粉 | 1碗 |
白糖 | 適量 |
水 | 半碗 |
酵母 | 3克 |
紅色麪糰 | |
低粉 | 1碗 |
甜菜根 | 1個榨汁取半碗 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 適量 |
黃色麪糰 | |
低粉 | 1碗 |
南瓜 | 適量蒸熟搗成泥 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 適量 |
綠色麪糰 | |
低粉 | 1碗 |
新鮮菠菜 | 適量榨汁取半碗 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 適量 |
聖誕系列蔬果饅頭的做法
把上面四種麪糰分別揉成“三光”!
蓋上保鮮膜,温暖處發酵至兩倍大。
發酵至兩倍大後把麪糰排氣、揉光滑,(想要蒸出來的饅頭光滑這步不能省!),這步忘了拍照。
把麪糰擀薄,用模具印出造型,疊加時用水輔助粘貼。(一個人又做又拍照有點手忙腳亂的這步又忘拍照了😥)蓋上蓋子進行二次發酵,約十五分鐘後開火蒸制。
隔水蒸15分鐘後關火,關火後不要馬上打開蓋,先關火燜3分鐘後再打開蓋,防止成品回縮!
...
放涼後用巧克力筆畫上眼睛和雪人的鈕釦!
開吃!