饅頭炒火腿（解決剩饅頭）

我媽媽每次整饅頭都有點硬，一剩就不好吃了，所以今天拿來炒了這道菜，還真好吃！饅頭是脆脆的，特別入味！一道菜，有饃有菜，簡單管飽還好吃。

用料  

饅頭炒火腿（解決剩饅頭）的做法  

1. 先把土豆切丁，火腿腸切段，饅頭切塊，備用。

2. 鍋中倒油，稍微多一點，不能只刷薄薄的一層。
   

3. 中大火，先下土豆，炒至表面微微泛黃，嘗一個，裏面軟了熟了即可。

4. 火腿腸炒至明顯變紅即可

5. 中途不用添油，下饅頭塊，炒至表面金黃盛出。

6. 拿一個碗配好調料，鍋中還餘一點油，把調料全部放入鍋中炒香，兩三下香味就出來了。

7. 然後把剛才炒好的土豆，火腿，饅頭，一起全部倒入鍋中，翻拌均勻即可出鍋。最後再撒點小香葱更好。

8. 出鍋前可以嘗一下鹹淡，如果鹽味不夠，可以再撒一小撮，正好就不用了。開吃吧！