鴿子腎，就是鴿子的腎臟！也不知道我家姥爺子在哪弄回來的，一大包，不要浪費了，弄個飯吃！聽老人家説，鴿子腎焗飯是很滋補的，男女老少都可以吃哦！
用料
| 鴿子腎 | 500g |
| 葱 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 花生油 | 1湯匙 |
| 砂糖 | 2湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 1湯匙 |
| 醬油 | 5湯匙 |
| 米酒 | 適量 |
| 大米 | 適量 |
| 水 | 適量 |
鴿子腎焗飯的做法
先將鴿子腎洗乾淨，切碎！然後放入花生油，鹽，糖，玉米澱粉，醬油，米酒，攪拌均勻，醃製半小時入味！
![鴿子腎焗飯的做法步驟圖，鴿子腎焗飯怎麼做好吃 第2張]( "鴿子腎焗飯的做法步驟圖，鴿子腎焗飯怎麼做好吃 第2張")
然後就去洗米做飯啦！按平常做飯的量就可以了！米加水，放入電飯煲 ！等到電飯煲的水煮開，變幹，可以放入醃製好的鴿子腎！以平鋪，鋪滿飯面就可以了！蓋好蓋子，繼續煮！
葱和香菜，洗乾淨，切丁！放在碗裏，用開水衝一衝，瀝乾水，放一邊備用！
![鴿子腎焗飯的做法步驟圖，鴿子腎焗飯怎麼做好吃 第3張]( "鴿子腎焗飯的做法步驟圖，鴿子腎焗飯怎麼做好吃 第3張")
葱和香菜不需要太早放入電飯煲！葱和香菜是增加香味的！不喜歡可以不加！個人認為加了，風味更好！
![鴿子腎焗飯的做法步驟圖，鴿子腎焗飯怎麼做好吃 第4張]( "鴿子腎焗飯的做法步驟圖，鴿子腎焗飯怎麼做好吃 第4張")
放入鴿子腎後，大概半小時，就完全熟了！然後放入香菜和葱！悶2分鐘就可以了！吃之前，把飯，鴿子腎，香菜和葱攪拌均勻！可以開吃啦！
![鴿子腎焗飯的做法步驟圖，鴿子腎焗飯怎麼做好吃 第5張]( "鴿子腎焗飯的做法步驟圖，鴿子腎焗飯怎麼做好吃 第5張")
小貼士
所有的用量都是大概的，大家可以根據自己的口味，增減分量！
