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茴香豬肉餃子🥟

餃子 閲讀(2.1W)
茴香豬肉餃子🥟的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

茴香 500克
豬肉餡 500克
生抽 適量
雞精 1勺
1勺
半塊
老抽 1勺
15克
蠔油 2勺
雞蛋 1個
麪粉 1000克
花椒,大料 少許
十三香 1勺

茴香豬肉餃子🥟的做法  

  1. 鍋中少量清水煮開,放入花椒,大料5分鐘後關火,放涼。肉餡倒入生抽,老抽,料酒,蠔油,薑末,雞精,鹽,十三香一個方向攪拌,分5-6次加入花椒水,打餡兒,上勁兒。

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  2. 打肉餡前涼水和麪,餃子面要軟一點,和好放在旁邊醒一會兒。

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  3. 茴香切末待用

    茴香豬肉餃子🥟的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 葱切末待用

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  5. 肉餡加入雞蛋,葱末攪拌好後加入切好的茴香攪拌均勻。

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  6. 切好的茴香

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  7. 和好的肉餡

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  8. 揉麪切劑子

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  9. 包餃子,煮餃子。

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  10. 享用吧

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