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用料
口蘑豆腐飯的做法
將口蘑切成片;豆腐切成1釐米的丁,備用
切好的蘑菇片和豆腐丁,分別放入滾水中汆燙片刻,撈出瀝乾水分,待用
燒熱炒鍋中油,放入葱花和薑末爆香,加入焯好的蘑菇片翻炒片刻,放入豆腐丁
調入生抽,蠔油,白糖,清水,鹽和水澱粉,大火收汁後關火,淋入芝麻香油,盛出澆在白米飯上即可
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