猶記得剛上班那會,跟朋友一起合租,朋友的同事給她送了兩袋米,那段時間覺得那個米做出來的飯特別香,當時也沒有太在意,之後買的米吃着總覺得不如它。然後專門又翻出之前的米袋,原來是五常大米。從此,我對五常大米就愛了,覺得它是噴香米飯的代名詞。
作為愛吃米飯的我,要是一天不吃着大米飯都會覺得缺點啥。我這次用的是小產地五豐稻花香五常大米。源自稻花香2號水稻核心產區,肥沃的天然黑土培育,粒粒飽滿清透,口感清香微甜。
做了南瓜飯,南瓜的清新與米飯的香味完美融合,整個屋子充滿了香氣。作為主食,再配上菜,也讓人忍不住想多添一碗飯。
用料
小產地五豐稻花香五常大米 | 1.5杯 |
南瓜片 | 100克左右 |
水 | 適量 |
香噴噴的南瓜飯(五豐稻花香五常大米)的做法
準備好大米,我這是兩個人的量,一杯半的樣子。小產地五豐稻花香五常大米,顆顆飽滿,晶瑩剔透。能聞到濃濃的米香。
淘米,淘一遍就可以了。媽媽告訴我,現在的米基本都是免淘米,就是比較乾淨。然後往鍋里加水,我不會用比例。
但是媽媽教給我一個訣竅:就是用一根手指插入水中,指尖接觸米粒,水位在第一個關節處即可(圖中標出)。如果米少或想吃幹一點的,就稍微低於第一關節。如果想吃濕一點的飯,就稍微高於第一關節。
這個方法特別簡單有效,我從小做飯就按這個方法,可以試試哦!
同時放入洗好的南瓜片。放入電飯煲,按煮飯檔。熟了之後就能聞到特別香。
飯粒顆顆分明,軟硬適中。盛出,配上菜就好啦。營養又好吃。
豐盛的二人午餐。
小貼士
1.煮飯的技巧特別實用,大家可以試試哦!
2.幾個人的飯,就放幾個人的米,南瓜和大米都不是定量的,隨自己喜好即可。
3.相同的方法可以作為紅薯飯。