鮑魚雞汁撈飯+太太樂鮮雞汁芝麻香油

前幾天聽説附近有家外賣店的鮑魚撈飯好吃。我就看了一下，看着海鮮放的比較少，價格還不便宜，就想着自己改天做，用太太樂鮮雞汁嘗試做了一盤。鮮美無比，孩子一邊吃一邊説好吃，説特別是湯汁拌飯最好吃😊

用料  

鮑魚雞汁撈飯+太太樂鮮雞汁芝麻香油的做法  

1. 先處理鮑魚，用小刷子刷乾淨鮑魚

2. 然後用小刀刮出鮑魚肉，處理一下內臟，洗淨

3. 洗淨的鮑魚切花刀

4. 蝦仁開背去蝦線，用玉米澱粉和黑胡椒粉抓均勻，貝柱洗淨。用黑胡椒粉和玉米澱粉抓均勻。
   其他材料洗淨切好
   
   蝦仁先用熱鍋熱油稍微滑個幾秒，變色後撈出備用（這一步忘了拍照）

5. 鍋燒熱放油，加洋葱胡蘿蔔翻炒

6. 加入貝柱翻炒幾下

7. 加入適量清水煮開

8. 然後加入鮑魚，海蔘，蝦仁和玉米粒一起煮

9. 兩勺太太樂鮮雞汁

10. 一勺生抽

11. 煮至湯汁變少後加適量水澱粉翻炒

12. 最後淋入半勺太太樂芝麻香油

13. 湯汁不需要收太濃稠，不然沒辦法拌飯吃了，湯汁可是精華

14. 出鍋啦

15. 可要來一盤？