今天某某人沒味口吃飯,剛好和朋友聊天,她發來圖片給我看,説正給她兒子做麻油雞飯!我感覺很適合某人口味,立馬給他做起,最後的結局是沒胃口的人説我煮太少了😂
用料
香油 | 平時你炒飯用油的量 |
老薑 | 薄薄的切六七片,喜姜的可多放 |
鹽 | 平時你炒飯用量 |
雞精 | 少許(也可不放) |
雞全腿 | 1只 |
白酒 | 2湯勺 |
米 | 量米杯一杯 |
雞腿斬小塊,薑切片
炒鍋下麻油,小火以免芝麻油有糊味,放入薑片炸一會
下入雞塊翻炒一下倒入兩勺白酒和鹽,偏炒一下就可關火
把炒好的雞湯倒入洗淨的大米中後,放入煮飯量的水加少許雞精,按煮飯鍵就可以了!我家電飯煲被的用來隔水燉給糟蹋了,所以我的飯也是隔水燉熟的😘
小貼士
米一定要提前幾個小時泡,這樣煮出來的飯粒粒分明,看着好看吃着也香