小隻特別喜歡酸甜口味的東西，每每吃到酸甜口味的都滿滿的幸福感，今早吃的酸甜口味的蓋飯吃了兩碗，吃的心滿意足。
用料
| 醃製 | |
| 梅花肉 | 1塊 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 糖醋汁 | |
| 蒜沫 | 少許 |
| 白醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 水 | 2勺 |
| 其他 | |
| 生菜 | 適量 |
| 米飯 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 小葱 | 適量 |
酸甜蜜汁肉蓋飯的做法
梅花肉切條，加入澱粉，加鹽
![酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
抓勻醃製一會兒
![酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋內放油放入肉塊翻炒
![酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
翻炒至肉變色
![酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將糖醋汁按1比1的比例調好，加入蒜末
![酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
倒入鍋中翻炒
![酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
直至收汁即可，留一點湯汁泡飯哦。
![酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
米飯打底，上面鋪好生菜和蜜汁肉，撒芝麻葱花就可以開吃啦
![酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "酸甜蜜汁肉蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
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