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台式滷菇飯

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台式滷菇飯的做法步驟圖,台式滷菇飯怎麼做好吃

用料  

香菇
上海青
葱頭酥
老抽
生抽
冰糖
薑片
八角
桂皮
五香
胡椒粉
植物油

台式滷菇飯的做法  

  1. 香菇洗淨後擠乾淨水分,切碎

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  2. 切片

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  3. 炒鍋燒熱後倒入多一些的植物油,放入薑片,八角和桂皮煸炒出香味

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  4. 放入香菇丁翻炒

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  5. 加入老抽,生抽,冰糖,五香粉,胡椒粉翻炒均勻

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  6. 加入多多的葱頭酥翻幾下

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  7. 加一碗水,大火燒

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  8. 轉小火煮至湯汁粘稠即可

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  9. 青菜燙熟,擺在米飯旁邊,澆上菇醬即可

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