用料
| 米飯 | 1碗 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 葱花 | 一小把 |
| 火腿腸 | 半根 |
| 菜葉 | 2-3片 |
| 苦瓜 | 2片 |
| 鹽 | 3克 |
| 番茄醬 | 3克 |
| 薄荷葉 | 2片 |
| 白芝麻 | 10粒左右 |
| 海苔 | 一小張 |
| 油 | 20克 |
| 柿椒 | 半隻 |
兒童蛋炒飯的做法
將隔夜米飯倒入20毫升左右的水，浸泡，使米飯粒做到粒粒分開，放旁邊備用。
![兒童蛋炒飯的做法步驟圖，兒童蛋炒飯怎麼做好吃 第2張]( "兒童蛋炒飯的做法步驟圖，兒童蛋炒飯怎麼做好吃 第2張")
葱花爆香，倒入雞蛋液翻炒，個人覺得雞蛋稍微凝固盛出備用就可以…
再次爆香葱油，加入火腿塊煸炒，倒入青菜葉子和米飯進行翻炒，倒入少許的醬油（個人方法）炒至米飯中的水乾之前就放入雞蛋柿椒，可以嘗試加入點番茄醬，稍微翻幾下就可以出鍋了…
擺盤。將米飯裝入碗中壓實，倒扣到盤中，取出碗，成型。可以嘗試做各種各樣的圖案，這樣可以讓孩子在吃飯中感受到樂趣，變着花樣讓孩子嘗試胡蘿蔔、青菜、苦瓜等…可以一試！
![兒童蛋炒飯的做法步驟圖，兒童蛋炒飯怎麼做好吃 第3張]( "兒童蛋炒飯的做法步驟圖，兒童蛋炒飯怎麼做好吃 第3張")
小貼士
蛋炒飯的方法各種各樣，本人完全是在家裏自己摸索着做，到家都可以嘗試，謝謝。
米飯裝入碗中一定要壓實，要不倒出後容易塌……
