肉糜小青菜醬油炒麪

炎熱夏天吃上一盆具有本幫風味的醬油炒麪，那真真是極好的事！

用料  

肉糜小青菜醬油炒麪的做法  

1. 大鍋燒開水，麪條先煮下撈出，適當的在面上用一些橄欖油，防止它粘連，放在一邊涼透備用。接下來把2勺醬油和一勺老抽，加入適當的白糖放在小碗裏備用。

2. 蒜瓣放入油鍋熬出蒜香，倒入肉糜翻炒，等肉差不多熟之後加入切好的小白菜繼續翻炒，菜5分熟的時候就可以加入事先晾乾的麪條，接着把之前調好的醬油佐料倒入翻炒。帶醬油顏色上均勻後就可以關火出鍋了！

小貼士

第一次做的醬油炒麪，大家可以去麪店買專門做炒麪的麪條，那種面比平時吃的切面質地硬，做出來的炒麪口感也好。