在一個台灣餐廳學來的，簡單好吃，材料也是非常好找，重點是將泡香菇的水留來炒麪，還有就是這個炒麪口感順滑，味道微甜，所以香菇水可多放些，大火爆炒一下就好了，炒太熟面軟後就沒口感了。（配菜可多放些）
用料
| 瘦肉絲 | 提前醃製 |
| 包菜絲 | 適量 |
| 胡蘿蔔絲 | 適量 |
| 泡好的幹香菇 | 記住將水留下來炒麪 |
| 熱乾麪的面 | 武漢特色 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 白砂糖 | 少許 |
香滑三絲炒麪的做法
下次多拍些照
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