用料
| 麪粉 | 250克 |
| 水 | 105克 |
| 油 | 5克 |
| 鹽 | 3克 |
| 配菜 | |
| 菠菜 | 1把 |
| 培根 | 4片 |
| 老乾媽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 大葱 | 1小節（可不加） |
麪粉、水、油、鹽，放入主鍋；30秒/速度3～6混合；再2分鐘/揉麪；結束後取出，揉成表面光滑的麪糰，覆蓋上保鮮膜，醒發10分鐘
![炒麪疙瘩（小美版）的做法步驟圖 第2張]( "炒麪疙瘩（小美版）的做法步驟圖 第2張")
用剪刀將麪糰剪成小條備用；主鍋加800g水，點燒水鍵，煮開；加入剪好的麪疙瘩，4分鐘/100度/反轉小勺；結束後，倒入網籃，瀝乾水分
![炒麪疙瘩（小美版）的做法步驟圖 第3張]( "炒麪疙瘩（小美版）的做法步驟圖 第3張")
主鍋加15g油、大葱、培根，5分鐘/120度/反轉小勺，爆香
加入麪疙瘩、菠菜、老乾媽、蠔油，4分鐘/V/反轉小勺；結束出鍋享用
![炒麪疙瘩（小美版）的做法步驟圖 第4張]( "炒麪疙瘩（小美版）的做法步驟圖 第4張")
