寶寶最愛的青菜雞蛋炒飯～用材簡單

我從小就愛炒飯，各種炒飯！我兒子可能隨我吧

用料  

寶寶最愛的青菜雞蛋炒飯～用材簡單的做法  

1. 青菜，胡蘿蔔切碎，五花肉切絲兒或者剁碎（弄小主要讓寶寶挑不出來）
   雞蛋中加鹽，蠔油，一點醋（去腥味）攪拌

2. 鍋裏熱油，倒入肉絲，加入一點鹽，後倒生抽，老抽繼續翻炒，斷生後加入胡蘿蔔，青菜丁炒熟（適當放鹽，每種材料裏都少加一點鹽，但要考慮總米飯的量來衡量總量）

3. 我一般不剷出來，直接把菜撥到鍋四周，中間再倒一點兒油，改小火倒雞蛋液，炒熟雞蛋後混合

4. 最後倒入米飯（這時候一定要小火），用鏟子攆開，翻炒，如果還有結塊的米飯，彆着急，蓋上鍋蓋，關火，悶上一會兒，讓鍋內熱氣把冷米飯烘軟，然後再繼續攆，就容易多啦。

5. 最後就是嚐嚐鹹淡，適當調味。
   我一般什麼也不放了，有五花肉，加了生抽就是鮮的，最後出鍋時候，淋上一點兒香油～～美味啊！兒子一下子吃了三碗，還囑咐我給他留一點下回吃，因為這頓肚子已經裝不下了😂

小貼士

裏面可以根據自己喜好增減材料，但做下來雞蛋液一定不可以少，哪怕其他什麼都不放，光雞蛋炒飯，寶寶都愛吃的