香葱蘑菇金槍魚炒飯（吞拿罐頭）

在油管上看到的作者Imamu做的日式炒飯 馬上就自己試做了一次 好吃呀！今天又迫不及待地再做一次然後想分享一下！作者的炒飯中只放了蘑菇、香葱和金槍魚罐頭，美乃滋是重點！我今天另外加了洋葱、西芹和青豆，也是超級搭！

用料  

香葱蘑菇金槍魚炒飯（吞拿罐頭）的做法  

1. 準備食材：西芹 蘑菇 胡蘿蔔 洋葱切小塊，葱也切碎。
   米飯提前準備煮好

2. 金槍魚罐頭提前開好，家裏只有這種橄欖油浸的，可以的話還是用水浸的好。

3. 米飯煮好後冷卻一會會，把少量的美乃滋（蛋黃醬）加到米飯中拌均勻待用。拌均勻後的米飯顆粒分明對之後的炒飯過程有很大的好處。

4. 熱鍋加油，放入葱，洋葱，蘑菇翻炒，變色後加入胡蘿蔔、青豆和西芹，注意蘑菇一定要炒熟，多炒一會比較安全，等差不多熟的時候加入金槍魚罐頭，拌炒均勻，加少量的鹽後加入米飯，再翻炒3-5分鐘後就可盛出裝盤。香噴噴我吃了2碗哈哈！

5. 另外昨晚做了牛尾湯滷蛋加在炒飯上一起吃，太有滿足感啦！