用料隨意，根據這個方子可以延伸出泡菜炒飯，醬油炒飯，和豆瓣醬炒飯
用料
| 雞蛋 | 一個 |
| 黃油 | 1tsp |
| 鹽 | 一丟丟 |
| 糖 | 半小勺 |
| 蠔油 | 一小勺 |
| 隔夜米飯(最好是短圓米 | 1/2 cup |
| 菜花米 | 隨意 |
| 混合冷凍蔬菜(玉米青豆胡蘿蔔丁 | 隨意克 |
| 生抽/ 日式醬油 | 一瓶蓋(1 tbsp? |
| 蒜 | 隨意瓣 |
| 小葱 | 1-2 根 |
| 洋葱 | 隨意 |
| 肉類( 牛肉泥，豬肉泥，雞肉泥 | 1/4 cup |
| 做醬油炒飯( 加老抽 | 2勺 |
| 做泡菜炒飯 | |
| 魚露 | 一點點 |
| 泡菜 | 2勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 韓式辣醬 | 一小勺 |
| 韓式細辣椒粉 | 2小勺 |
| 馬蘇裏拉芝士 | 隨意 |
| 做豆瓣醬炒飯 | |
| 辣豆瓣醬 | 1大勺 |
小小的炒飯的做法
炒雞蛋:下一半黃油大火鍋燒熱，把雞蛋，切碎的葱蒜，一丟丟鹽打勻下鍋，雞蛋液基本凝固的時候盛出來
下另外一半黃油，中大火，把切好的洋葱，葱蒜和肉一起下鍋加入生抽。把肉炒散炒熟以後加入蠔油，糖，菜花米和冷凍蔬菜(如果是做泡菜炒飯這個時候放泡菜，魚露，一小勺辣椒粉炒勻之後再放蠔油，菜花米和冷凍蔬菜)
蔬菜們也熟了之後關中火，加入韓式辣醬(泡菜炒飯) 或者豆瓣醬(豆瓣醬炒飯) 下雞蛋炒散炒勻。
把米飯下進去炒勻，加兩勺老抽(醬油炒飯) ，或者一點點老抽和一小勺辣粉( 韓式泡菜炒飯) ，米飯熱了以後盛出來
泡菜炒飯，米飯盛出來中間加芝士
![小小的炒飯的做法步驟圖，小小的炒飯怎麼做好吃 第2張]( "小小的炒飯的做法步驟圖，小小的炒飯怎麼做好吃 第2張")
豆瓣醬炒飯
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醬油炒飯
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