也可以用紅薯南瓜代替,加的液體量要根據實際情況調整
用料
紫薯泥 | 120克 |
糯米粉 | 20克 |
低筋麪粉 | 20克 |
牛奶 | 40克 |
奶酪 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
紫薯奶酪餅(寶寶輔食10月+)的做法
紫薯壓成細膩的泥,奶酪用馬蘇裏拉拉絲效果更好,用硬質乾酪也可以,有的寶寶不喜歡奶酪味可以加點香蕉泥跟奶酪混合
紫薯泥加入牛奶、低粉、糯米粉攪拌均勻
手上抹油,取一團紫薯泥壓扁包入奶酪再收口壓扁,手上拍點芝麻再按到餅兩面(手上蘸了紫薯泥變粘就洗手擦乾再抹油操作)
不粘鍋小火燒熱刷油,放餅煎至兩面微微有點發黃,擔心不熟的可以在餅之間的空隙處灑點水
軟糯的口感搭配着奶酪的香味和紫薯的甜味
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