簡單快手紅薯爆漿手抓餅

這道菜是從日食記學來的，實踐後略做調整。

用料  

簡單快手紅薯爆漿手抓餅的做法  

1. 1.紅薯80克蒸熟搗成泥。
   2手抓餅（解凍後）一張攤開，第一層鋪上大概80克芝士碎，第二層鋪搗碎的紅薯泥，第三層鋪20克肉鬆，第四層再鋪10克芝士碎。
   3.拿另一張手抓餅蓋上。
   4.拿下面的手抓餅邊往上往裏包住上面的餅邊。
   5.包好後翻過來，讓下面餅朝上。在上撒點芝麻，刷上蛋黃液。
   6.烤箱預熱上下火210°，中層烤15分鐘，6分鐘時轉90°繼續烤，10分鐘時翻個身繼續烤。

2. 出爐了

3. 切開看看，還拉絲呢
   好吃

小貼士

沒有烤箱用電餅鐺做也行，需要上下火都開。還沒試過，親們有相關經驗可分享哦！